伊甸庇護員工小揚化身蛋糕師傅 打造烘焙舞台展現熱忱

圖說 :伊甸桃園庇護工場今(11)日舉辦母親節蛋糕推廣記者會,邀請庇護員工小揚媽媽、慢飛天使鈞鈞及桃市府勞動局局長李賢祥等貴賓與會。

資料提供 / 伊甸基金會

迎接母親節到來,伊甸基金會桃園庇護工場—伊甸烘焙咖啡屋除有人氣招牌的日式輕乳酪蛋糕、典藏起酥蛋糕、奇亞籽南瓜磅蛋糕,今年新推出民眾敲碗許久「覆盆子蛋糕捲」,酸甜清爽的莓果風味,讓媽媽們可以「吃甜甜,笑咪咪」。11日伊甸舉辦母親節蛋糕推廣記者會,特別邀請庇護員工小揚的媽媽參與,見證孩子的進步與成長,同時為讓庇護員工與早療兒童有共融機會,亦邀請伊甸桃園服務中心的慢飛天使鈞鈞,在小揚的陪伴下體驗手作蛋糕。桃園市政府勞動局局長李賢祥、身障就業科科長陳慧茹也特別前來支持響應,與民眾一同見證新品開賣。

今年28歲的小揚,因有中度智能障礙,來到伊甸庇護工場10年。高中畢業後曾擔任賣場及加油站作業員的他,因速度無法達到工作要求,無法在一般職場穩定工作。在家人鼓勵下,小揚來到庇護工場,從學習產品包裝開始,漸漸地對烘焙產生興趣,經就業服務員評估,為提升小揚的專業技能,於3年前開始學習製作麵包、餅乾。起初因手部協調較差,整形麵包時會讓內餡跑出而感到挫折,經就服員的陪伴、輔導及技術輔導員專業技能的教導,小揚已能逐步勝任揉麵團、秤重、麵包整形等步驟。從烘焙中逐漸獲得成就感與自信的小揚,希望今年能考到烘焙證照送給媽媽做為母親節禮物,期許自己能回到一般職場穩定就業,幫家裡分擔家計,讓媽媽放心!

今年母親節,小揚化身蛋糕師傅認真地帶領1歲多的慢飛天使鈞鈞,仔細塗抹奶油並捲起蛋糕,一步步引導鈞鈞一起完成蛋糕,並送給媽媽們,主動示範且具有指導的語氣與身勢,令在場就服員都驚訝不已。看著小揚自信的身影,小揚媽媽表示,感謝伊甸多年的培力,讓小揚能獲得更多自信心與成就感,只要看見小揚有所成長就是最棒的母親節禮物。而鈞鈞媽媽也特別參與活動,她分享感謝伊甸的安排,讓鈞鈞能有更多元的體驗與獲得更多刺激,也讓她能品嘗到鈞鈞親手製作的蛋糕。

伊甸庇護事業處處長陳智宏表示,伊甸長年致力於為身心障礙朋友打造職業訓練環境,幫助他們學習職場所需專業技能、培養人際關係的應對,讓身障學員們在未來順利銜接職場,也透過個別、專業且多元化的服務,給予他們適切的就業支持,讓他們有機會選擇人生不同的方向。他也提到,伊甸庇護工場產品無論品質、口感都不輸一般業者,盼身心障礙朋友專業產出的商品能被社會大眾支持肯定,讓身心障礙朋友有更多機會與發展空間。

為歡慶溫馨的5月,伊甸母親節蛋糕即日起至4月30日前預訂享9折早鳥優惠,蛋糕不僅美味,更是身心障礙朋友們上萬次的練習與堅持,相信是感謝辛苦的媽媽、送禮的最佳選擇。歡迎企業與民眾上伊甸公益MaLL網站(https://edenmall.eden.org.tw/)訂購,讓庇護工場能永續經營,一同支持身心障礙朋友自立生活。優惠細節與訂購可詳洽伊甸桃園庇護工場(03)427-8229分機104、110。

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