芥菜種會攜手花旗基金會培力青年 走進社區開啟職能探索 免費跟著咖啡店長學技術

圖說 :「Yes, I can. 青年就業培力計畫」,連結社區與教會,以專業技能和實際的職場體驗,免費學習手沖咖啡。(芥菜種會提供)

資料提供 / 陳意華

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基督教芥菜種會與花旗基金會合作「Yes, I Can! 青年就業培力計畫」邁入第六年,連結教會和社區據點,芥菜種會台南中心將於10月21、22日與28日連續周末假日推出「咖啡店長與您有約-台南3天咖啡技能班」,透過20小時的職前技能探索免費課程,提供16歲至28歲青年學子或創業者,培力青年、挖掘潛能,拓寬不同職業領域的認識,為職場新鮮人和有意投入創業咖啡、餐飲業,實現其夢想的藍圖,引領青年跳脫既有框架。

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結合時下很夯的職業及台南美食之都優勢,「咖啡店長與您有約-台南3天咖啡技能班」邀請咖黑咖啡店-黑面店長親自授課。黑咖啡店以丹麥幸福流「hygge」庇護所為概念,結合店面經營與社區服務點模式,課程結合專業技能,以實際的職場體驗,免費教學員手沖咖啡知識與技能。課程內容涵蓋認識各種咖啡豆知識,品嘗咖啡要點,進而到各式沖泡手法及了解悶蒸效應、金杯理論、研磨器材及操作義式機等實作,透過實際的沖泡演練,沖出屬於自己的特色咖啡。

此外,也安排實際行銷分享,學習如何與客人及社區居民開啟對話,產品介紹與推銷等實際銷售手法。最後,使青年對咖啡產業有正向的興趣初探,銜接產業現況,配合課後就業輔導,幫助青年降低就業後的落差感。青年從對咖啡零基礎,跨越到咖黑咖啡店結合社區據點的巧妙經營模式,學習不同的見面經營特色外,引導青年們看見自我更多的可能性。

芥菜種會社區發展南區副處長游婷婷表示,除了培力青年技術專業能力外,另有「1天自我探索工作坊」,將透過生涯卡、能力卡、價值卡等各式卡牌輔導青年探索自我,了解個人的職涯方向。芥菜種會於台北、台中、台南、高雄及花蓮等地,持續開辦各式課程中,歡迎有自我探索、就業與創業需要的青年可把握機會報名,活動詳情請見Yes I Can青年就業培力方案臉書,有興趣的朋友請填寫報名表https://reurl.cc/r669b4

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