▲視障歌手，全球首位盲人扶輪社長林信宏和一位住北投的17歲高二林姓同學「首捐」，獻出他們的熱血ING。主辦單位世達愛心慈善會創辦人陳煙平關心視障捐血者(圖/簡郁峰攝影)
台灣公益新聞網 記者〡簡郁峰 台北報導
當年的五四運動推動白話文取代文言文，今年的五四也很熱血，準備進入盛夏，每年季節性缺血的期間，各地醫療用血都會出現供不應求的現象。周末(5/04)台北市世達慈善愛心會、台北永樂扶輪社與台北捐血中心在新北投捷運站旁七星公園「驛百年」前廣場攜手舉辦一年一度「世達助熱血 永樂獻愛心」捐血活動，號召北投溫泉鄉鄉親一起挽袖加入捐熱血行列，現場提供限量紀念品，鼓勵民眾踴躍捐血讓愛延續。本場捐血活動還特別邀請了由全台第一位考取英國國際咖啡師證照的視障者林佳箴和她培訓出來的視障咖啡師團隊一起在捐血現場以專業的手沖咖啡服務捐血民眾，讓捐熱捐血服務同時支持了視障者多元就業，體現DEI(多元〡平等〡包容)的社會共融與友善共好精神。總計109位捐血者，貢獻155袋血。連續3年國際扶輪3482地區和聯名捐血行動的扶輪人所屬企業都交出參與捐血萬袋的愛心豐盛成果，今天這個捐熱血愛加倍行動持續讓紀錄往上推進。
不只是一場捐血活動
更是看見視障咖啡師的職場挑戰與打開機會
已經連據5年的春天在新北投捷運站旁舉辦捐血活動，世達慈善愛心會創辦人，也是恒亞貿易總經理陳煙平表示，「捐血看似尋常的活動，我們希望作為企業公民與落實社會責任，為夏天血庫缺血能夠盡點心力，所以每年都邀請我所屬的台北永樂扶輪社與扶輪社友的企業一起共同參與，光是贈品就有扶輪社友企業贊助保健食品與文具組和庇護小作手的烘焙餅乾」，值得一提的是，日前因著參加視障歌手林信宏舉辦的「媽媽愛經典音樂會」，當天視障咖啡師的「只是看不到，但辦得到」的故事與現場手沖咖啡，「社會大眾與弱勢團體的多元可能」呼籲猶言在耳，讓陳煙平夫妻頗受感動，當刻決定邀請這幾位視障咖啡師將當天的實境體驗搬到今天捐血活動現場，他希望能讓更多人認識這些充滿毅力與專業的視障者，貢獻他們所長，也讓捐熱血行動加添溫度。
▲視障歌手林信宏舉辦的「媽媽愛經典音樂會」，當天視障咖啡師「只是看不到，但辦得到」的故事與現場手沖咖啡，「社會大眾與弱勢團體的多元可能」的呼籲猶言在耳，讓陳煙平夫妻頗受感動，他們即刻採取行動 (圖/簡郁峰攝影)
一個小插曲，原本捐血車都是停在捷運旁的全聯前面，今天對街「驛百年」前廣場，精心預備的「視障咖啡師手沖咖啡」經主辦單位和全聯協調後，借用他們的廣場和電力，更舒適的呈現咖啡技藝，也讓品味者有更好的享用空間。一面全聯咖啡視覺牆成了最好的形象牆，陳煙平特別感謝全聯的愛心相挺，成全了一件美好事。
本身是弱視(能見度30%)的林佳箴，2015年成為全台第一位考取英國國際咖啡師證照的視障者。 她也曾創業開店(視障姑娘的甜裡開始)，積極培訓和她一樣的視障朋友在餐飲界獨當一面，且一開就是10年。「手沖咖啡對視障者來說真的很難。」咖啡餐飲經驗超過20年的林佳箴說，像注水這一步，水流很要求穩定，繞圈要繞得均勻，萃取出的咖啡液風味才佳。「我看不到水流，但我分得出咖啡粉和濾紙的深淺色，我只能利用色差去抓注水的位置。」再者，視障者也無法觀測注水量，腦筋動得快的林佳箴想到2種方法，一是手測壺中水量，二是默算注水圈數。無論何種方法都是土法煉鋼，但也摸索多時；加上語音計時器、溫度計、磅秤等輔具輔助，讓視障者可以更精準的沖出好咖啡，這些都是視障者貫徹職人精神的途徑。以上細微作業在今天幾位視障咖啡師身上都可看到他們專注與用心呈現。
暫時放下手沖咖啡，致力為身障者爭取就業機會，是林佳箴現在馬不停蹄的目標，前幾年她更獲得第17屆KEEP WALKING夢想資助計畫，她運用這筆百萬基金這些年總共培訓了50幾位視障咖啡師，也期待能夠有機會透過更多公益社團與愛心企業的看見，將這個「專業餐飲視障者」帶入企業晉用的計畫，更加落實。
「感謝視障歌手林信宏帶出視障者的典範，當過扶輪社長，很像引路人一般讓我們有機會在一些平台展現才藝與述說我們的故事，只要給我們一個友善的環境和機會，身心障礙者能做的事情，也可以很不一樣！」林佳箴感謝她眼前微光中客氣謙卑的這位公益企業家陳煙平提供這個機會給他們。
▲新五四運動 世達永樂獻愛心 逗陣到新北投捐血ING活動在新北投捷運1號口旁公園前路邊(圖/簡郁峰攝影)
▲世達慈善愛心會理事長，也是恆亞貿易總經理陳煙平在新北投的捐血活動中，贊助導入視障咖啡師在現場手沖咖啡，他(著黃色Polo衫)也邀請了與會扶輪社友一起鼓舞支持 (圖/簡郁峰攝影)
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